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Los curiosos estilos de criar a los hijos en diversas partes del mundo.

La escritora estadounidense Christine Gross-Loh, columnista del Huffington Post, comenzó a criar a su hijo con el método norteamericano hasta que le tocó irse a vivir a Japón. Allá conoció formas, a veces totalmente opuestas a las que estaba utilizando y que, sin embargo, parecían dar mejores resultados.
Decidió profundizar más: por dos años viajó a otros países y entrevistó a padres e investigadores para dar con estrategias que son tradición para algunas culturas y que estudios y estadísticas han comprobado, funcionan mejor para criar niños más independientes y autónomos. Conozca aquí algunas de ellas.
Dormir como los japonesesEn EE.UU., los niños tienen habitación propia prácticamente desde que nacen, los padres suponen que hacerlos dormir solos hará que en el futuro sean más independientes. Sin embargo, los japoneses -también franceses y suecos- hacen exactamente lo contrario: duermen con los niños en la misma pieza no sólo cuando son bebés, sino hasta que sus hijos sienten que están preparados para hacerlo solos.
Los japoneses plantean que cuando un niño siente -desde pequeño- que sus padres están siempre cerca para satisfacer sus necesidades (no sólo en el día) adquieren más confianza y seguridad. Esto, porque se saben protegidos y esa sensación a la larga se expresa en mayor autonomía e independencia. Los efectos se ven claramente en Japón. Los niños van a clases solos desde los seis años -ya sea en transporte público o caminando por las calles en grupo- y saben cómo comportarse con desconocidos, cuenta Gross-Loh. “La seguridad que les otorga dormir con sus padres cuando son bebés les permite comportarse más independientes cuando crecen”, dice a La Tercera. Gross-Loh cita incluso un estudio de la U. California en Irvine que confirma la tendencia: dice que hacer dormir a los bebes en su propia pieza sólo contribuye al destete más temprano.
Almuerzo coreano o suecoCorea del Sur está entre los países con los índices de obesidad más bajos del mundo, sólo un 4% de su población tiene obesidad, comparado con el 25% que exhibe Chile o el 36% de EE.UU. y México.
La alimentación no sólo es un ritual, es parte de las clases que reciben en el colegio y sobre todo, en casa.
En Corea, desde que los niños comienzan a comer alimentos sólidos se les sirve lo mismo que a los adultos, que siempre es comida saludable. Es decir, el ejemplo de los padres es crucial. En sus restaurantes no existe el menú para niños. Comen en familia y los niños son capaces de probar de todo. Al igual que los franceses, deben esperar a que todos estén listos para comer, y el proceso es largo y pausado.
En Suecia sucede algo similar. Como los adultos tienen menos horas de trabajo, eso les permite dedicar tiempo a cocinar con los niños: una forma de educarlos sobre lo que es bueno o malo para la salud.
Les resulta tan bien que los padres les piden a los propios niños que elijan qué comerán. “Nunca eligen de forma equivocada”, dice Gross-Loh, porque en sus refrigeradores tampoco encontrarán alimentos poco saludables.
El sábado, eso sí, hay un recreo, es el día de los dulces: los niños los compran en la mañana y los comen en la tarde, en familia. “Nadie piensa en comer dulces un miércoles”, dice Mikaela, una adolescente sueca, en el libro.
Escandinavia outdoorsGross-Loh destaca el tiempo que los niños de Suecia, Noruega y Finlandia pasan jugando al aire libre, a pesar de las bajas temperaturas que caracteriza a esos países. Los niños escalan árboles y juegan en los techos o pasean en bicicleta por el vecindario, sin la supervisión de un adulto. Lo contrario a Chile, donde un estudio de la Junji 2010 mostró que un 67% de los niños menores de cinco años juega preferentemente al interior de sus hogares, y un 39,2% nunca juega con otros niños del barrio.
Contrario a lo que podría pensarse, los países escandinavos tienen los menores índices de lesiones en niños y lucen las tasas de felicidad infantil más altas del mundo. “Algunos investigadores creen que hay una razón evolutiva detrás de que a nuestros niños les guste tomar riesgos, como deambular lejos o escalar árboles altos”, dice.
Una investigación noruega (U. Queen Maud) que cita la escritora en su libro, dice que dejar que los niños tomen ciertos riesgos les ayuda a satisfacer su necesidad de reto y a perfeccionar el criterio interno de lo que sus cuerpos son capaces de hacer.
Lo anterior se complementa con una cultura que apoya el tiempo de juego para los niños. En Finlandia, por ejemplo, los niños tienen entre 600 y 700 horas de clases al año (300 menos que en EE.UU.). Cada 45 minutos hay un receso de 15 minutos y hasta los 11 años no se llevan tareas para la casa. En el período de exámenes, pueden elegir el día en que quieren ser evaluados. Un 7% de los niños finlandeses se siente ansioso por matemáticas (en Japón y Francia, es 53%). Y todo lo logran sin perder calidad, pues Finlandia tiene uno de los mejores sistema educativos del mundo.
Francia y Alemania: crítica y pacienciaEn EE.UU. es común escuchar un “bien hecho”, aunque el trabajo no sea el mejor, dice Gross-Loh. Se hace, porque se cree que ello fortalece la autoestima de los niños. En Alemania, al contrario, los adultos educan a sus hijos para que acepten comentarios y críticas sobre sus trabajos o actitudes. “Mi experiencia es que los niños en otras partes obtienen cumplidos por un trabajo más pobre”, dice Gerhild, una madre alemana a la autora.
Aunque es bueno alabarlos, dice, hacerlo cuando no es necesario no ayuda a que los hijos avancen. Por eso los niños alemanes tienen más carácter y son más tolerantes a la frustración: saben que pueden equivocarse, pero también saben que con más esfuerzo pueden lograr un mejor resultado.
Algo que también es parte de la crianza en Francia. En este país, los padres los frustran a propósito para educarlos a que no siempre se obtiene lo que se quiere y que hay que saber esperar.
De hecho, es común que no les den algo que desean por años para enseñarles el valor de la paciencia y a ser tolerantes a la frustración. “Los niños necesitan aprender cómo convertirse en adultos. Eso significa saber que a veces tienes que esperar y que no siempre obtienes lo que deseas de inmediato”, dice Gilles, una madre francesa. “De otro modo, nunca entenderán la satisfacción que viene tras la espera”, dice.

 

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30 datos, variados, e interesantes.

Arthur Friedenreich, 1925, (Stade Français - C...
Arthur Friedenreich, 1925, (Stade Français – CA Paulistano) (Photo credit: Wikipedia)

 Día de los trabajadores. Se conmemora la huelga de los obreros de Chicago en 1886 para exigir una jornada laboral de ocho horas.

 2  El látigo es el primer objeto creado por el hombre que rompió la barrera del sonido. Su característico chasquido es en realidad una explosión sónica.
 3  El futbolista brasileño Arthur Friedenreich es el que más goles ha marcado. Un total de 1.329.
 4  El primer anuncio que se conoce data de 3000 a. C. Se encontró en las ruinas de Tebas y ofrece una recompensa en monedas de oro a quien atrape a un esclavo fugitivo llamado Shem.
 5  El día de la madre. En 1907, la feminista Ana Jervis propuso organizar un Día  de la Madre. Su iniciativa tuvo eco y en  1914 el presidente Woodrow Wilson  declaró que dicho festejo se celebrara el segundo domingo de mayo. En España se celebra el primer domingo de ese mes.
 6  La nieve es rosa en una zona de las montañas del Colorado. La causa es la presencia de un alga llamada Chlamydomonas nivales.
 7  Los dos primeros años de vida de un perro equivalen biológicamente a quince humanos. A partir del tercero, la equivalencia es de tres.
 8  El veneno más letal es el de la rana dorada (Phillobates terribillis). Tan solo dos centésimas de gramo provocan la parada cardiorespiratoria de un adulto.
 9  Adam Rainer es la única persona que ha sufrido enanismo y gigantismo. A los 21 años solo medía 1,18 m. Pero un tumor en la hipófisis (glándula donde se produce la hormona del crecimiento), hizo que diez años después ya hubiera crecido un metro. Murió en 1955 con una estatura de 2,34 m.
 10  El colibrí es la única ave que vuela hacia atrás.
 11  Aunque se conoce como Mein Kampf (Mi lucha), el nombre del libro escrito por Hitler es Cuatro años de lucha contra la estupidez, las mentiras y la cobardía.
 12  Se dice “levógiro” cuando algo gira en sentido contrario al de las agujas del reloj, y “dextrógiro” cuando gira en el mismo.
 13  Cuando estalló la guerra de secesión americana, el general confederado Robert E. Lee no tenía esclavos, pero el nordista Ulysses Grant, sí.

 14  Un año marciano  dura casi el doble que en la Tierra. El planeta rojo tarda 687 días terrestres en rodear el sol.
 15  El Airbus A380 es el avión comercial más grande del mundo, Tiene capacidad para 850 pasajeros.
 16  La primera transfusión de sangre la realizó en 1667 el doctor francés Jean-Baptiste Denis, quien transfirió un litro de sangre de cordero a un paciente.
 17   La primera multa por exceso de velocidad se le puso en 1902 en Nueva York a Harry Myers, por circular a la velocidad máxima de 20 km/h.
 18 Los leones del circo romano pertenecían a la variedad del Atlas (Panthera leo leo). El cabello les cubría la mitad del cuerpo y en libertad se extinguieron en 1920.
 19  Las primeras películas porno españolas las rodaron en Barcelona en los años 20 los hermanos Baños por encargo del Conde de Romanones, para el rey Alfonso XIII.
 20  El olivo más antiguo es el Besavi. Se encuentra en Lleida y tiene casi 2.000 años.
 21 El grito de Godzilla es en realidad el chirrido de la puerta del estudio donde se rodó.
 22  Los gatos ronronean casi 26 veces por minuto.
 23  A 1816 se lo conoce como el año sin primavera ni verano, debido a sus constantes inclemencias.
 24  Onicófago es el nombre que recibe quien se come las uñas.
 25  En Nueva York hay una réplica de La Giralda de Sevilla. Fue construida en 1890 por el arquitecto Charles McKim.
 26  El llamado Árbol de Teneré es la única planta existente en una región del Sáhara de 400 km2.
 27 La medusa Melena de León Ártica (Cyanea capillata) es más grande que una ballena. Puede medir 36 m de largo y alcanzar un diámetro de 2,3 m.
 28 El celibato sacerdotal no fue obligatorio en la Iglesia católica hasta el Concilio de Letrán, en 1123.
 29  Se han encontrado en Turquía las ruinas de cinco ciudades llamadas Troya. Según los historiadores, la tercera de ellas es la que corresponde al relato de Homero.
 30  John Henry George Lee (1864-1945) fue un reo británico que se hizo célebre porque le intentaron ahorcar tres veces. Pero sobrevivió a las tres debido a que una serie de fortuitos accidentes hicieron que la horca no funcionase.
 31  La palabra millón no comenzó a usarse hasta el año 1300 de nuestra era. Antes se utilizaba el término griego miríada, que quería decir diez mil unidades.
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para conciliar el sueño rápidamente: 8 ténicas (algunas bastante raras)

Es probable que en más de alguna oportunidad hayas sufrido de insomnio, quizás porque dormiste una siesta demasiado larga durante el día o porque tienes un sinnúmero de preocupaciones que no dejan de dar vueltas por tu cabeza en cuanto la pones sobre la almohada.

Pero también hay personas a las que les cuesta caer en los brazos de Morfeo simplemente porque sí. El empresario estadounidense Timothy Ferriss es una de ellas y en “El cuerpo perfecto en 4 horas” (Ediciones B) cuenta que en su anhelo de poder dormir bien toda la noche, ha intentado de todo, desde remedios caseros hasta fármacos sofisticados.

Y como le importa el tema, Ferriss dedicó un capítulo de su extenso libro (tiene más de 500 páginas) precisamente al sueño. En “Perfeccionar el sueño”, el autor relata que realizó una serie de experimentos buscando conseguir un descanso realmente reparador, pero también con el objetivo de lograr dormirse en poco tiempo y así superar su “espantoso insomnio inicial”. Hizo cambios y probó diferentes herramientas, para finalmente dar con ocho técnicas que a su juicio fueron las más efectivas.
Aunque algunas pueden parecer un poco extrañas, todo vale para quienes noche tras noche tienen dificultades para dormir. Si eres uno de ellos, ¡toma nota!

1.- Temperatura: Ferriss sostiene que ésta fue la variable con la que más experimentó y con la que tuvo los efectos más constantes. Según él, la clave está en taparse con una sola sábana en una habitación cuya temperatura sea entre 19 y 21 grados. “Las temperaturas superiores no me beneficiaban; en cambio, a 18 grados sí me iba bien si me ponía calcetines para que no se me enfriaran los pies”, cuenta. Por esto, su recomendación es que si no es posible controlar la temperatura ambiente, es bueno probar con calcetines de distintos grosores para minimizar la pérdida de calor. “La temperatura ideal es algo muy personal, y todos tenemos una franja estrecha, así que experimenta para averiguar la tuya”, sugiere.

2.- Alimentación: Los especialistas siempre recomiendan irse a la cama un buen rato después de haber comido una cena liviana. Sin embargo, el empresario estadounidense comprobó que algo que ayuda a conciliar el sueño con mayor rapidez es consumir tres horas antes de acostarse una comida abundante con predominio de grasas y proteínas. En su libro aconseja ingerir al menos 800 miligramos de colesterol, lo que equivale a cuatro o más huevos enteros grandes, y 40 gramos de proteínas. Incluso -dice-, comer dos chuletas grandes, de 300 gramos cada una, tiene un “efecto sedante”.

3.- Luz: Ferriss también experimentó con luminoterapia, para lo cual utilizó un aparato que emite luz azul de gama alta que instaló junto a su computador portátil, dirigiéndolo hacia su cuerpo durante 15 minutos. A su juicio, la técnica fue efectiva y de cinco noches en que la aplicó, en cuatro se quedó dormido en menos de diez minutos. Y aunque afirma que habitualmente ese tipo de lámparas se usan para el jetlag o la depresión, para él ha sido de gran utilidad como instrumento para corregir el sueño.

4.- Ejercicio: A pesar de que normalmente se aconseja practicar ejercicio físico para mejorar los problemas de sueño, a Ferriss no le dio resultado. Sin embargo, hizo una modificación e incorporó ejercicios de resistencia isolaterales, es decir, aquellos que se realizan con un sólo brazo o con una sola pierna. “Registré menores tiempos para dormirme después de ocho sesiones de ejercicio de un total de diez. Cuanto más compleja era la estabilización requerida, menos tardaba en dormirme”, asegura.

5.- Baños fríos: Otro consejo que es común escuchar para relajarse y dormir como un bebé, es darse un baño caliente antes de acostarse. Pero Ferriss recordó la recomendación que un profesor de Stanford dio en la clase de biología del sueño a la que asistió en 2002: el frío es más eficaz para iniciar el sueño. Por esto, el empresario estadounidense probó con baños de hielo de menos de 10 minutos: en una tina medio llena de agua echaba dos o tres bolsas de hielo, y esperaba a que éste se derritiera en un 80%. Luego sumergía la mitad inferior del cuerpo y después permanecía cinco minutos con el torso también bajo el agua, manteniendo las manos afuera. “Era como recibir una dosis de tranquilizante para elefantes”, describe.

6.- Humedad: Otro aparato utilizado por Ferriss en sus intentos por conciliar el sueño rápidamente fue un humidificador de vapor frío ultrasónico, que -explica- genera una neblina fría muy sutil, que se propaga por la habitación y luego se evapora en el aire. “Este aparato unido a la lámpara de luminoterapia, constituye mi combinación infalible”, sostiene. Además, afirma que el humidificador también sirve para eliminar problemas de sinusitis y para reducir espectacularmente las arrugas faciales, “un efecto secundario inesperado, pero agradable”.

7.- Asistente de sueño: El empresario estadounidense también probó el NightWave, una lámpara que proyecta una suave luz azul, la cual aumenta y disminuye lenta y sucesivamente. La idea es que, con la habitación a oscuras, la persona observe las variaciones de intensidad y las sincronice con su respiración durante un determinado período de tiempo. Posteriormente, el NightWave se apaga, y la persona se da vuelta y se duerme. “Funciona de verdad”, asegura.

8.- Postura: Ni de espalda, ni de lado, ni en posición fetal. Según Ferriss, lo ideal para lograr quedarse dormido con rapidez es adoptar la “postura militar de semiarrastre”. “Túmbate boca abajo con la cabeza apoyada en una almohada y mirando hacia la derecha. Los dos brazos deben estar rectos a los lados, con las palmas hacia arriba. Luego sube el brazo derecho hasta que tengas el codo en un ángulo de 90 grados y la mano cerca de la cabeza. Otra posibilidad es colocar la mano derecha bajo la almohada y bajo tu cabeza. Luego dobla la rodilla derecha a ese lado hasta que quede flexionada en un ángulo de aproximadamente 90 grados”, describe. A juicio del empresario estadounidense, esta posición es efectiva simplemente porque impide que la persona se mueva.

 

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SALUD: Para dormir bien: Cerezas, cebolla o vino.

Los antiguos egipcios utilizaban la cebolla para inducir el sueño, y lo cierto es que no iban desencaminados. La cebolla, sobre todo si es roja o chalota, contiene quercetina, una sustancia con efectos antioxidantes, antiinflamatoria y sedante, que ayuda a conciliar el sueño. Un vaso de vino también puede ser compañía recomendable antes de ir a dormir, ya que reduce la presión arterial y el ritmo cardíaco sumiéndonos en un agradable estado de relajación.

Sin embargo, el mejor antídoto contra el insomnio ha resultado ser el zumo de cereza. Según un estudio del Centro Médico de la Universidad de Rochester (EE UU) publicado hace algún tiempo en la revista Journal of Medical Food, esta bebida no reduce el tiempo que tardamos en conciliar el sueño pero, una vez que estamos dormidos, aumenta su profundidad. En una serie de experimentos, los científicos demostraron que los insomnes que tomaban un vaso de zumo por la mañana y otro vaso dos horas antes de irse a la cama, se despertaban menos durante la noche y amanecían más descansados.

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Divide y vencerás, juego táctico contra integración en Latinoamérica

1981 Adhesiu fora OTAN

Toda esta estratagema de Washington tiene como componente fundamental el “acoso, la deslegitimación y la desestabilización de los gobiernos bolivarianos y progresistas de la región”, advierte Borón.

De inadmisible, traición o amenaza fue calificado por gobernantes y personalidades de Latinoamérica el anuncio del presidente de Colombia, Juan Manuel Santos, de sellar un acuerdo de cooperación con la Organización del Tratado del Atlántico Norte (OTAN), para luego iniciar un proceso de acercamiento con miras a ingresar en el bloque.

La criticada propuesta forma parte de una obvia ofensiva para desconfigurar, a través de la vieja táctica de “divide y vencerás”, el nuevo mapa geopolítico latinoamericano, rediseñado a partir de procesos transformadores e integracionistas.

La Alianza del Pacífico, con su última cumbre en Cali, Colombia; la gira por la región del vicepresidente norteamericano, Joseph Biden; la visita del presidente chileno, Sebastián Piñera, a Estados Unidos; la de Barack Obama a México, y las perspectivas de Colombia de ser parte de la OTAN, no son casos aislados.

A todo esto se suma la impugnación de la oposición por supuesto fraude de las elecciones en Venezuela, donde ganó Nicolás Maduro, acompañada por la violencia con saldo de nueve muertos y denuncias de presunta división dentro de la fuerza socialista.

Para enrarecer más la atmósfera, el presidente de Colombia, Juan Manuel Santos, recibió a Henrique Capriles, perdedor de los comicios venezolanos, lo que generó el rechazo del gobierno de Maduro.

El politólogo argentino Atilio Borón asegura que Santos al recibirlo “le confirió legitimidad a sus escandalosas denuncias (…) y se alineó irresponsablemente con el líder del ala fascista y más radical y golpista de la derecha venezolana”.

Borón recalca en su artículo titulado Santos, la conjura contra Venezuela y la Alianza del Pacífico que “el sueño imposible del imperio es restablecer en Latinoamérica una situación anterior a la Revolución Cubana, cuando las órdenes de la Casa Blanca eran obedecidas sin chistar por los gobiernos de la región”.

Opina que ese es el sentido fundamental de la Alianza del Pacífico, integrada por México, Colombia, Perú y Chile.

Para el también académico, detrás de todo esto está “el meticuloso cumplimiento del proyecto de reversión de la correlación internacional de fuerzas en el hemisferio, que en el 2005 provocara el naufragio del ALCA en Mar del Plata (Argentina)”.

Toda esta estratagema de Washington tiene como componente fundamental el “acoso, la deslegitimación y la desestabilización de los gobiernos bolivarianos y progresistas de la región”, advierte Borón.

El mandatario de Bolivia, Evo Morales, también alerta constantemente de los afanes de la oligarquía y asegura que para este propósito divisionista y desestabilizador existe asesoría extranjera.

Juicio político, polémicas huelgas sindicales, el secuestro y el viejo recurso del uso de la fuerza militar en golpes de Estado se han empleado en estos años de cambio en el continente para revertir los cambios.

Desde el exterior, ahora, como un cubo de hielo a los logros integracionistas fue el anuncio de Santos de un posible acercamiento para ingresar a la OTAN.

Sin embargo, tal “iniciativa” no debe sorprender cuando el 30 de octubre de 2010, el gobierno de Colombia suscribió con Estados Unidos un convenio de cooperación militar que señalaba siete bases de la nación suramericana para que fueran usadas por tropas norteamericanas.

De acuerdo con el Tratado Naval de Washington, todas las bases militares pertenecientes a un Estado miembro de la OTAN pueden ser utilizadas en el marco de sus misiones, a pesar de que oficialmente no exhiban su insignia.

Morales calificó de amenaza para la región la decisión de Colombia de unirse al obsoleto pacto militar, creado con el objetivo de organizar a Europa ante la supuesta amenaza de la Unión Soviética después de la Segunda Guerra Mundial y que, no obstante, es parte hoy de los principales conflictos bélicos del mundo.

“No podemos permitir que la OTAN intervenga Latinoamérica. Tener a la OTAN es una amenaza a nuestro continente, a Latinoamérica y el Caribe”, advirtió Morales.

La presencia de esa organización de potencias militares busca desestabilizar y atentar contra los gobiernos de izquierda de Latinoamérica, principalmente Venezuela, Ecuador, Nicaragua y la propia Bolivia, enfatizó.

De igual forma, Maduro recalcó que “nosotros (América Latina) “no tenemos nada que buscar en pactos de dominación y de guerra”.

Nuestra América, dijo, tiene que ser un territorio de paz, libre de armas nucleares, pues sería una locura abrirles nuestros territorios a ejércitos y a fuerzas armadas de otros continentes, y una traición a Simón Bolívar, a los libertadores y a nuestros pueblos.

El presidente de Nicaragua, Daniel Ortega, calificó de inadmisible las pretensiones de Colombia de ser parte de ese grupo militar.

El líder sandinista exhortó a conquistar la paz, pero a partir del desarrollo económico y de mejoras en servicios esenciales como educación y salud de los pueblos.

El Premio Nobel de la Paz 1980, el argentino Adolfo Pérez Esquivel, en declaraciones a Prensa Latina dijo que Santos no puede convertir a Colombia en un país agresor e invasor, asociándolo con la OTAN.

Mientras la Unión de Naciones Suramericanas (Unasur) y la Comunidad de Estados Latinoamericanos y Caribeños (Celac) son iniciativas de paz y de unión regional frente a las potencias, la OTAN representa todo lo opuesto, recalcó Pérez Esquivel.

La Alianza atlántica “es un organismo que fomenta las armas nucleares, el intervencionismo y la violación de los derechos humanos y de los pueblos”, puntualizó.

Latinoamérica parecía olvidada. Medio Oriente se convirtió en el centro de operaciones militares de Estados Unidos y sus aliados de la OTAN: recursos energéticos y reposición geopolítica son el trasfondo de intervenciones militares so pretexto de luchas contra el terrorismo y supuesta tenencia de armas químicas, entre otros.

Mientras Irak y Afganistán eran expoliados por las fuerzas militares de la coalición, Latinoamérica construía el viejo sueño de la Patria Grande de los libertadores.

En medio de ese contexto de guerra liderado por Estados Unidos y la OTAN, en este hemisferio los países se organizaban para alcanzar el desarrollo armónico de sus pueblos en organismos como la Alianza para los Pueblos de Nuestra América, la Unasur y la Celac, con el liderazgo de Hugo Chávez.

Para la Casa Blanca -alerta Atilio Borón-, “hoy nada es más importante que aprovechar el momentáneo desconcierto provocado por la muerte de Chávez para reordenar lo que el Secretario de Estado John Kerry denominara -en una expresión que por su carácter despectivo había caído en desuso- al â��patio traseroâ�Ö de Washington.”

 Por Odalys Troya Flores *

La Habana (PL)

*Jefa de la redacción América del Sur de Prensa Latina.

arb/otf

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Reducir el hambre: Un desafío que demanda medidas efectivas

Imagen activa Más de mil millones de personas en el mundo son víctimas del hambre, un fenómeno que se ha gravado en los últimos años y que evidencia cuánto queda por hacer.

La gran mayoría de los individuos que padecen hambre, viven en países en desarrollo, mientras que alrededor de 16 millones habitan en naciones desarrolladas, según datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

La entidad subrayó que aunque la cantidad de personas que sufren por ese flagelo disminuyó en los últimos años, el progreso global en su reducción también se ha ralentizado.

Actualmente más de 100 millones de niños menores de cinco años tienen falta de peso, de los cuales una parte muere a causa de la desnutrición, por lo que no pueden desplegar todo su potencial.

La FAO opina que el mundo posee los conocimientos y los medios para eliminar toda forma de inseguridad alimentaria y desnutrición, por lo que llama a la comunidad internacional a realizar esfuerzos adicionales a fin de garantizar el derecho a la alimentación adecuada.

En tal empeño, propone un crecimiento económico de base amplia (incluyendo la agricultura) y redes de seguridad destinadas a los más vulnerables.

Potenciar el crecimiento agrócola

El desarrollo agrícola es considerado esencial por los expertos, con el fin de reducir el hambre y la desnutrición, sobre todo en los países más pobres, donde la subsistencia de la mayoría de las personas está vinculada a este tipo de actividad.

Su eficacia también está asociada a su aporte a la generación de empleos.

Empero, los analistas señalan que la disminución del hambre no solo está asociada a la cantidad de alimentos producidos, sino también a su calidad en términos de diversidad, el contenido de nutrientes y la inocuidad.

De acuerdo con estudios realizados, hasta el momento el vínculo entre el crecimiento económico y una mejor nutrición es débil, razón por la que los entendidos defienden un marco integrado de agricultura, nutrición y salud.

Una meta que persiste

Uno de los Objetivos de Desarrollo del Milenio es reducir a la mitad la proporción de personas que padecen hambre en el orbe para el 2015.

Sin embargo, al decir del director general de la FAO, José Graziano Da Silva, “es el momento para un impulso final, que nos empujará también en dirección al objetivo más ambicioso y necesario: erradicar el hambre”.

Para la Organización de las Naciones Unidas, el desafío “hambre cero” tiene como propósito proveer a cada persona de alimentos suficientes durante todo el año y poner fin a la desnutrición de las embarazadas y los niños.

Además hacer que los sistemas alimentarios sean sostenibles, apoyar a los pequeños campesinos (especialmente a las mujeres), evitar las pérdidas de alimentos tras la producción y promover un consumo responsable.

Los elevados precios, la mala distribución y la ausencia de políticas efectivas, que permitan enfrentar la crisis alimentaria, están en el centro del problema.

Datos recientes indican que en el mundo existe suficiente comida, pese al alza del número de desnutridos por la falta de acceso de los sectores más pobres a esos bienes.

Veremos entonces cuánto se podrá avanzar, pues el 2015 está cada vez más cerca.

La Habana, 4 jun (PL)

 

ocs/acl/mfb

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Aumento de precios en la médula del mercado de alimentos

Imagen activa El aumento de los precios constituye desde hace varios años una de las principales preocupaciones en el mercado mundial de alimentos, una tendencia, que según algunos expertos, continuará.

En la próxima década el entorno estará marcado por factores que apuntan a un contexto de mayores riesgos e incertidumbre que afectarán los valores, según analistas del Centro de Investigaciones de la Economía Mundial, de Cuba.

La demanda seguirá creciendo, pero la oferta no lo hará a igual ritmo a menos que se incremente sustancialmente la inversión y la investigación en agricultura, precisan.

Causas determinantes

El tema de la oferta, la demanda y la coyuntura económica internacional están entre las causas más mencionadas al analizar el comportamiento de los precios.

Contemplan además el crecimiento poblacional, los subsidios a los biocombustibles y el incremento del ingreso per cápita de los países en desarrollo.

Igualmente sobresalen los elementos asociados al bajo crecimiento de la productividad agrícola, una menor inversión en agricultura y la escasez de recursos naturales.

Los llamados factores externos, como el cambio climático y los precios del petróleo, resultan esenciales para los entendidos en la materia.

También destacan en tal sentido la inestabilidad financiera y cambiaria internacional asociada a los nuevos instrumentos de especulación en alimentos, las restricciones al comercio y las políticas de subsidios agrícolas en los países desarrollados.

Algunos expertos abordan lo que denominan factores domésticos.

En dicha categoría incluyen la falta de transparencia en los mercados y las reglas de competencia, el escaso poder de negociación de los pequeños productores rurales y la incorporación de empresas locales a cadenas multinacionales.

De igual forma la ausencia de acceso al financiamiento para el incremento de la producción, las dificultades en la adopción de nuevas tecnologías de producción y la carencia de mecanismos de mitigación del riesgo y la incertidumbre.

Por ello, las previsiones apuntan a un contexto marcado por mayores riesgos e incertidumbre, pues aunque la volatilidad de los precios de los alimentos ha disminuido, puede volver a aumentar.

Llama la atención la persistencia y la fortaleza de lo que es considerado el gran negocio de la cadena agroalimentaria.

De acuerdo con cifras oficiales, el 67 por ciento del comercio mundial de semillas era manejado en 2007 por 10 grandes multinacionales del orbe.

El 26 por ciento del mercado mundial de comestibles empaquetados es cubierto por unas pocas transnacionales, entre ellas: Nestle, Pepsico, Kraft, Coca-cola, Unilever y Danone.

El caso latinoamericano

América Latina aporta el 11 por ciento del valor de la producción alimentaria mundial y posee el 24 por ciento de la tierra cultivable del orbe, acorde con investigaciones realizadas.

Su producción agrícola necesita crecer aproximadamente 80 puntos hasta el año 2050 para satisfacer un aumento previsto de su población de más de 35 puntos en el mismo período.

Las personas pobres que habitan en la región gastan hasta más de la mitad de sus ingresos en alimentos.

rc/acl/mfb

 

La Habana, 5 jun (PL)

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Desperdicio de alimentos y hambre: Una ecuación por solucionar

Un tercio de los alimentos producidos en el planeta para el consumo humano se pierde o se tira, así como los recursos naturales utilizados en el proceso, según la Organización de las Naciones Unidas para las Agricultura y la Alimentación (FAO).

alimentosLa Habana, 7 jun (PL) Hablar de millones de toneladas de alimentos desperdiciadas en un mundo, donde más de mil millones de personas son víctimas del hambre, podría parecer descabellado para algunos.

Sin embargo, se trata de una de las tantas contradicciones de las que está permeado el sistema alimentario en el orbe.

Un tercio de los alimentos producidos en el planeta para el consumo humano se pierde o se tira, así como los recursos naturales utilizados en el proceso, según la Organización de las Naciones Unidas para las Agricultura y la Alimentación (FAO).

El desperdicio per cápita de los consumidores se sitúa entre 95 y 115 kilogramos anuales en Europa y Norteamérica/Oceanía, mientras que en África subsahariana, Asia meridional y Sudeste asiático se botan entre seis y 11 kilogramos al año.

Acorde con los datos de esa agencia especializada, si solo una cuarta parte de la comida que actualmente se desaprovecha se recuperara, sería suficiente para nutrir a 900 millones de personas hambrientas.

La pérdida de alimentos se produce sobre todo en las etapas de producción -recolección, procesamiento y distribución- mientras que el despilfarro ocurre por lo general a nivel del minorista y el consumidor, al final de la cadena de suministro.

En las regiones industrializadas, casi la mitad del total de lo desperdiciado, alrededor de 300 millones de toneladas al año, se debe a que los productores, minoristas y consumidores desechan alimentos que todavía son aptos para el consumo.

Dicha cifra es más que la producción total neta de África subsahariana, y sería suficiente para proveer de comida a una buena parte de quienes sufren por el hambre en el orbe.

Expertos opinan que teniendo en cuenta las previsiones de crecimiento demográfico, el desperdicio en ese apartado carece de sentido a nivel tanto económico, ambiental como ético.

Aparte del coste que conlleva, toda la tierra, agua, fertilizantes y la mano de obra necesarios para cultivarlos se pierde, explican.

Unido a ello están las emisiones de gases de efecto invernadero producidos por la descomposición de los alimentos en los vertederos y el transporte de los mismos que finalmente se desechan.

Por ello, organismos especializados como la FAO insisten en la urgencia de invertir la actual situación de desperdicio y mejorar la vida de las personas.

Las nuevas tecnologías, las mejores prácticas, la coordinación y las inversiones en infraestructura desde la producción hasta el consumo, son consideradas fundamentales para lograr ese objetivo.

De ahí que llamen a la acción conjunta en aras de mejorar los medios de subsistencia, la seguridad alimentaria y disminuir al mínimo el impacto ambiental.

Con el objetivo de contribuir a crear una verdadera cultura global de consumo sostenible de alimentos, varios organismos internacionales han creado diversas iniciativas.

Tal es el caso de la campaña Piensa. Aliméntate. Ahorra. Reduce tu huella alimentaria, presentada por la FAO y el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente con el fin de disminuir el desperdicio.

La misma contempla que medidas sencillas de consumidores y vendedores minoristas pueden reducir drásticamente los millones de toneladas de comida que cada año se pierden.

ocs/acl/mfb

Publicado en INTERNACIONAL

Estados Unidos, China y el nuevo orden mundial

Rancho Mirage (EE.UU..- La cumbre de presidentes entre el estadounidense Barack Obama y el chino Xi Jinping sentó las bases este fin de semana de un nuevo marco de relación entre las dos grandes potencias mundiales cuyos gobiernos tienen en sus manos el futuro de la geopolítica internacional de este siglo.
Más allá de los acuerdos puntuales, que los hubo, destacaron las formas en las que transcurrió el encuentro bilateral, lejos del ruido burocrático de Washington y Pekín, sin corbatas y parafernalias de visitas de Estado, en un ámbito casi privado diseñado así para que ambas partes hablaran con “franqueza”. Obama y Xi pasaron el viernes y el sábado recogidos en una suntuosa propiedad de Rancho Mirage, en pleno desierto del sur de
California, donde la temperatura del mes de junio rebasa diariamente los 40 grados, un calor que contrastó con la voluntad de enfriar tensiones y tender puentes mostrada por los mandatarios. Esta cumbre, que bien podría calificarse del entendimiento, escenificó una vuelta a la bipolaridad en un mundo multilateral donde dos países sobresalen por encima del resto, como ya ocurriera durante la Guerra Fría, si bien es ahora China y no la URSS quien ejerce de principal contrapeso a EE.UU.
Xi se encargó de significar la trascendencia de la cita, que comparó con la visita de Richard Nixon a su país en 1972 y que supuso la normalización de las relaciones entre China y EE.UU.
El asesor de Seguridad Nacional de Obama, Tom Donilon, coincidió en la singularidad del evento, cuyo único precedente en términos históricos fue el encuentro que mantuvieron en 2002 George W. Bush y Jiang Zemin, si bien en aquella ocasión el presidente chino estaba al final de su mandato y la conversación fue de apenas 2 horas. Obama y Xi pasaron dos días juntos y 8 horas de reunión, y ambos tienen aún varios años por delante en sus respectivos cargos.
En el trasfondo de esta cumbre, argumentó Donilon, estaba poner los medios para que la relación entre los dos gobiernos “no se deteriore innecesariamente” por “rivalidades estratégicas” y establecer una vía fluida de comunicación entre los respectivos mandos militares. Una idea que revive el concepto del teléfono rojo con Moscú.
“Una visión que tiene alguna gente en EE.UU. y China es que un poder en alza y un poder establecido están destinados al conflicto de alguna forma. Que se trata de una dinámica inexorable. Nosotros rechazamos esto y el gobierno chino también. El nuevo modelo de relación entre grandes potencias es asegurar que esto no ocurre”, afirmó Donilon.
En un clima de cordialidad, Obama y Xi acordaron hacer frente común contra la amenaza nuclear de Corea del Norte, colaborar para evitar el robo de propiedad intelectual a través de internet y firmaron un convenio para limitar la emisión de hidrofluorocarbonos (HFC) a la atmósfera, unos gases de efecto invernadero presentes en muchos electrodomésticos.
La economía y los derechos humanos fueron parte del diálogo, como también los intereses de unos y otros en el área del Pacífico asiático donde EE.UU. ha reiterado públicamente que tiene interés en aumentar su influencia, algo que no gusta en China que, por su parte, mantiene disputas territoriales con aliados de Washington en la zona.
Los presidentes oriental y occidental mostraron su predisposición a rebajar tensiones y dar prioridad a vías diplomáticas frente a acciones unilaterales que contribuyen a desestabilizar una región cuya prosperidad resulta fundamental actualmente para el progreso económico de chinos y estadounidenses. EFE

 

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Memoria histórica de Santiago

El orgullo de los residentes en la segunda ciudad más importante es haber recibido en su centro histórico a presidentes, héroes nacionales e internacionales.

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Centro de Recreo. Encuentros con José Martí y Eugenio María de Hostos sobresalen en la historia de este espacio cultural.

English: Hostos and his students at the Teache...

 Hostos y sus discípulos de la Escuela Normal en 1880 (Photo credit: Wikipedia)

  • Centro de Recreo. Encuentros con José Martí y Eugenio María de Hostos sobresalen en la historia de este espacio cultural.
 Esteban Rosario 
La posible destrucción del Centro de Recreo y otras edificaciones de “la plaza de armas” de Santiago borrará la memoria histórica y cultural de 119 años. Eliminará la tradición cultural de una institución que ha recibido a presidentes, héroes nacionales e internacionales y organizó las más importantes actividades tradicionales santiagueras.

El Centro de Recreo ha sido receptor de personalidades internacionales y nacionales como José Martí, Padre de la Independencia de Cuba; el presidente Rafael Estrella Ureña, José María Cabral y Báez, Eugenio María de Hostos, y los presidentes Eladio Victoria, Rafael Leónidas Trujillo Molina, Donad Reid Cabral, Antonio Guzmán Fernández, Salvador Jorge Blanco y Joaquín Balaguer.

El Centro de Recreo fue fundado el 19 de agosto por los intelectuales y empresarios Enrique Deschamps, Julio Benedicto y Rafael Tavárez. La primera directiva estuvo integrada por Agustín Bonilla como presidente; Enrique Deschamps, secretario, Federico Frómeta, tesorero, y los vocales Julio E. Benedicto, Rafael Tavárez, Adriano Bordas y Alejando Penso.

Los suplentes eran José María Vila Morel, José C. Vega, Ulises Espaillat, Luis Ml. Morel, Andrés Fondeur y Guillermo Kninpping.

El 2 de marzo de 1901 “comenzó a la construcción del primer edificio para el Centro de Recreo”. El maestro constructor fue el señor Francisco Fernández (Paco) y el costo de la obra, sin los muebles, ascendió a RD$5,380.

El edificio fue inaugurado el 15 de agosto de 1902 con “un suntuoso baile” que encabezaron los integrantes de la directiva presidida por el licenciado José María Cabral y Báez y los demás miembros Salvador Cucurullo, Santiago Guzmán Espaillat, Eladio Victoria, Pedro María Archambault, Tácito Cordero y otros.

De acuerdo al historiador Pedro M. Hungría, el 15 de febrero de 1895, el poeta y Padre de La Patria de Cuba, José Martí, fue agasajado allí por empresarios e intelectuales santiagueros.

“Mientras se celebraba un espléndido baile de carnaval, el Centro de Recreo”, relata Hungría, “fue honrado con la visita del Apóstol de la Revolución Cubana, José Martí, a quien acompañaban Nicolás Ramírez, cubano que vivió mucho tiempo en Santiago, y Enrique Collazo, cubano también, compañero de Martí en su última gloriosa jornada. Sobre esta visita, recojemos lo que dice el apóstol en notas de su diario: ‘El 15 de febrero de 1895: me llevan, aún en traje de camino, al Centro de Recreo, a la sociedad de los jóvenes. Rogué que desistiesen de la fiesta pública y ceremoniosa charanga, con un vals del país, fácil y como un velado de piano”.

“En el Centro fue mucha y amable la conversación; de los libros nuevos del país, -del cuarto libre para leer, que quisiera yo que abriese la sociedad para los muchachos pobres-, de los maestros ambulantes, de los maestros de la gente del campo, que en un artículo ideé, hace muchos años, y puso por ley, con aplausos y arraigo, el gobierno dominicano, cuando José Joaquín Pérez, en la presidencia de Billini. Hablamos de la poquedad y renovación regional, del pensamiento español; de la belleza y fuerza de las obras locales; del libro en que se pudiera pintar las costumbres, y juntar las leyendas, de Santiago, trabajadora y épica. Hablamos de las casas nuevas de la ciudad, y de su construcción apropiada, de aire y luz”. Durante esa conversación surgió la estrofa de un verso que se popularizó en Santiago a finales del siglo XIX:

“Oigo este cantar”: “El soldado que no bebe Y no sabe enamorar, ¿Qué se puede esperar de él Si lo mandan avanzar?”

El maestro y educador antillano Eugenio María de Hostos visitó en 1903 el Centro de Recreo, donde recibió un homenaje por sus aportes a la educación dominicana y a la integración de América Latina. Hostos fue presentado por el joven intelectual Mario Fermín Cabral. Al lado de Hostos se sentaron el licenciado José María Cabral y Báez, Augusto Franco Bidó, Domingo Ferreras, Manuel Saleta Reina, Enrique Heisse y Agustín Bonilla.

Durante la velada, Fermín Cabral aseguró que “la presentación de Hostos en el Centro de Recreo fue “una verdadera fruición patriótica, luz, perfume y color”.

“El señor Hostos, señores”, afirmó Fermín Cabral, “es la cruz sagrada y redentora, a la cual está aferrada no sólo la juventud dominicana, sino la de todas las juventudes americanas de habla española, ansiosas de la cultura y sabiduría de que se ufanan las sociedades y los pueblos más avanzados de la tierra”.

Fermín Cabral aseguró que cuando Hostos proclamó que Santiago era “la provincia más provincia de todas las provincias de la República Dominicana”, “nos enardecimos de júbilo todos los ciudadanos de este lado de la Coordillera Central, considerando que el honor conferido nos colocaba como guardianes permanentes de la Bandera de Febrero rescatada de entre las llamas épicas del incendio de la urbe cibaeña”.

Hostos pronunció un discurso de una hora y luego se “retiró a su habitación accidental”en el Hotel Ayuso, ubicado en la calle del Sol, pero ni la prensa ni Pedro M. Hungría citan las palabras del maestro antillano.

Cuando los norteamericanos ocuparon el país en 1916, el Centro de Recreo cerró sus puertas durante un mes y aportó US$1,000 en un giro bancario para colaborar con la lucha contra invasión militar. Declaró luto y prohibió las fiestas, bailes y veladas para protestar por la ocupación.

El 14 de marzo de 1929, el presidente Horacio Vásquez concedió, mediante el decreto N8 1093, la incorporación al Centro de Recreo. El 16 de agosto de 1930 fue inaugurado el nuevo edificio del Centro de Recreo, actualmente en el parque Duarte de Santiago, por un valor de RD$72,616.93, cuya construcción y contrata estuvo a cargo del arquitecto puertorriqueño Pedro A. Castro y la supervisión de los ingenieros Luis Bogaert y Tácito Cordero.

Trujillo en el Centro de Recreo
El dictador Rafael Trujillo visitó varias veces el Centro de Recreo de Santiago. La primera visita se produjo el 5 de abril de 1931 y se organizó una recepción en la que pronunciaron discursos empresarios e intelectuales de la ciudad.

A las 10:00 p.m. se organizó una fiesta en honor a Trujilllo, al vicepresidente y a su comitiva. “Con motivo de su primera visita a la ciudad de Santiago en su alta investidura de Presidente de la República”, relata Hungría, “el Centro de Recreo abrió sus puertas para ofrecer un suntuoso baile de etiqueta en honor de S.E. el General Rafael L. Trujillo Molina… El discurso de bienvenida estuvo a cargo del presidente de la Junta Organizadora, señor Pedro M. Hungría, quien a nombre del Centro de Recreo produjo bellas y sentidas frases. El Honorable presidente Trujillo respondió a las palabras de la ofrenda, con un bellísimo discurso que mereció espontánea y calurosa ovación… El Jefe del Estado lo hizo con visibles muestras de entusiasmo, con esa facilidad de palabras que le es tan característica”.

El 13 de mayo de 1938, el Centro de Recreo ofreció “un suntuoso baile en honor del ilustre Jefe del Estado, Generalísimo  Trujillo Molina, quien estuvo acompañado de los doctores Jacinto B. Peynado y Manuel de Jesús Troncoso de la Concha, candidatos a la Presidencia y Vicepresidencia de la República, respectivamente, para el período 1938-1942”. Al otro día, Trujillo volvió al Centro de Recreo a la juramentación de la Reina de La Primavera, señorita Carmen Rosa Batlle.

El 26 de mayo de 1938, Trujillo asistió allí a una cena que organizó “un selecto grupo de empresarios e intelectuales de Santiago”: Anselmo Copello, José Augusto Vega Espaillat, Emilio Arturo Pérez, Enrique Morel, José y Marco Cabral, Ulises Bonelly, Pedro Patsxot, Esteban Piola y el senador Mario Fermín Cabral.

El 16 de julio de 1938, Trujillo asistió a un reconocimiento y una fiesta organizada por empresarios y políticos de Santiago por la inauguración del canal de Dicayagua. La fiesta terminó a las 6:30 a.m.

El 4 de abril de 1942, el dictador y su esposa María de Los Ángeles Martínez asistieron a “un grandioso baile”, organizado por el Centro de Recreo para celebrar el lanzamiento de la candidatura presidencial. “El Centro de Recreo, interpretando el sentimiento unánime de todos sus miembros, tuvo el honor de ofreceros este homenaje, para asociarse a la apoteósis que Santiago tributara en la gloriosa fecha del 30 de marzo, al Jefe Unico del pueblo dominicano, con motivo de haber aceptado su postulación como Candidato a la Primera Magistratura del Estado en los próximos comicios electorales”, afirmó Emilio A. Pérez, presidente del Centro de Recreo. El festival terminó a las 5: 30 a.m.

Por acuerdo unánime de la asamblea reunida el 9 de abril de 1942, el Centro estableció el 4 de abril como “Día de Trujillo en el Centro de Recreo y de la Liberación Financiera de este Centro, en homenaje de sincera gratitud a su benefactor de la Patria, Jefe Supremo, Creador de la Independencia Financiera de la República, quien en igual fecha, 4 de abril de 1942, donó generosamente al Centro el magnífico edificio que actualmente ocupa”. El 12 de septiembre de 1942, el Centro declaró miembro honorario a Ramfis Trujillo Martínez, quien participó en una fiesta para agradecerlo.